Tenemos que saber que los alimentos ácidos pueden afectar a nuestros dientes y salud, pues debilitan el esmalte dental y además, acidifican el medio bucal en el cual las bacterias que generan caries se sienten a gusto.

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Alimentos ácidos:

• Aceite de maíz
• Mantequilla
• Carne de cerdo, ternera y pollo
• Las ostras
• Pistachos
• Cacahuetes
• Anacardos
• Pistachos
• Leche homogeneizada
• Pan blanco
• Pan integral
• Galletas blancas
• Salsa de tomate
• Salsa soja
• Mayonesa
• Montaza
• Vinagre

Lo ideal es esperar 20-30 minutos antes de lavarnos los dientes ya que los alimentos ácidos alteran el pH de la boca, lo acidifican, esto hace que la estructura del esmalte se debilite. Si te cepillas los dientes inmediatamente después de tomar refrescos o frutas/zumos muy ácidos lo que haces es erosionar el esmalte.

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Para contrarrestar este efecto y ayudar a restablecer el equilibrio más rápido del pH puedes comer queso, mascar un chicle o tomar un vaso de agua.
¡Puede que este sea el motivo por el que los franceses terminan sus comidas tomando queso como postre!

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